从切面上能清楚地看到鱼肉的纹理，这样煎出来的鱼会很好看。切下的鱼头展开平铺，从鱼鳃处向上开三刀，将鱼头分成四片，但鱼嘴相连。鱼尾也是一样，用两刀切成三片，但尾部相连。

　　之后再将鱼块、鱼头、鱼尾一一进行煎制，只煎带鱼皮的那一面，为的是给鱼定型。鱼皮被煎至金黄后，就会变得有韧性且不易碎裂，这样进行后续处理就会方便许多。

　　鱼煎好以后，阮棠就把它们平整地铺在盘子里，然后放一些香菇片、葱段和姜片，热上一锅水，然后将盘子放到他自制的木架上，开始小火清蒸。

　　再另起一个锅子，用拆下来的鱼骨熬汤，加入酱油、料酒和少许醋调味，等到鱼蒸好后，将熬好的枣红色鱼汤倒入盘子中，再用大火收汁入味。

　　等到煎扒鱼出锅的时候，就呈现漂亮且完整的状态，鱼肉紧实嫩滑，鲜美至极，而且没有一点骨头，那些因为不会吐鱼刺而害怕吃鱼的人也可以毫无顾忌地享用美食了。

　　【家有假猫：我的天啊，这是什么神仙鱼，怎么会那么好吃？】

　　【尘缘尘缘：对啊，明明没有放什么调料，怎么会那么鲜？】

　　【沐绾歌：太好吃了！我的棠棠厨艺简直出神入化，男神求嫁！】

　　接下来，阮棠要做的是糖醋鱼也就是著名的西湖醋鱼，虽然同为酸甜口的菜色，但做法与松鼠鳜鱼是完全不同的。

　　在去除鱼腹内的脏污后，阮棠将鱼头切下，在鱼身上剖上漂亮的花刀，这样做不仅是为了美观，也是为了之后方便入味。

　　将鱼头和鱼身裹上生粉，放入油锅中炸至四分熟后出锅，捞出后装盘。然后用滚烫的热油加入清水、醋、白糖和水淀粉，调成的芡汁，均匀的浇在鱼肉上，为其裹上一层平滑油亮的糖醋。

　　滚烫的热油将半熟的鱼肉彻底烫熟的同时，又保证了其鲜嫩的肉质，之前在鱼身上剖开的刀花，也让糖醋汁能够完全入味。最后做出的糖醋鱼色泽红亮，极其鲜美，让人吃得根本停不下筷子来，同样受到了观众们的喜爱。

　　【叶琉觞：好嫩，好烫，好好吃！】

　　【莫名其妙追随你：好吃好吃好吃，我棠做什么都好吃！】

　　【正版devil：我就喜欢这种酸酸甜甜的味道！】

　　第三道是红烧鱼，这种做法算是比较常见的一种了，但阮棠对于火候的掌控十分精准到位，巧妙地利用改火的方式让鱼肉的口感更好。改火也就是两次大火烧，三次小火焖，来回切换。这样做出的鱼，不仅鱼皮毫无破损，而且鱼肉口感弹滑软糯，如同豆腐般细腻，加上浓郁鲜美的酱汁调味，可以说是十分的美味。

　　【帘招：哇，我感觉吃着这个鱼我能干掉三碗白米饭！】

　　【妖星双子：是啊，真的好嫩啊，明明是很常见的红烧鱼，但这是我吃到过最好吃的！】

　　第四道就是麻辣口味的沸腾鱼片了，这道菜阮棠在直播的时候就做过，观众们虽然已经吃过几次了，但仍然百吃不腻。

　　任务完成，他们很顺利地获得了节目组送来的防水布。沸腾鱼片做起来很快，而且没什么难度，所以阮棠直接用一盆沸腾鱼片跟节目组换了一小袋大米，煮了一锅白米饭。

　　来了海蓝星那么久，他都没吃过饭，实在想念得很，今天的菜色又全都是十分下饭的菜，必须配上白米饭吃，才能吃得痛快。

　　他们没有电饭锅，于是便用木柴煮饭，柴火饭在地球上就很受推崇，因为在家庭中不方便架柴，所以很多电饭锅都会推出柴火饭模式，并且作为卖点来销售。用木柴煮出来的白米饭，又软又糯，还有一股淡淡的清香，比起用电饭煲煮出来的饭更加美味。

　　阮棠和贺云琛一起，两个人美滋滋地享用了一顿美味大餐，都吃得很满足。

　　相较于一大群人挤在一起用饭，偶尔这样安静地过个两人世界，似乎也很不错。

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