“做卤菜？”
“对,就是素的卤菜。我这朋友有点特别，他不爱吃肉，就喜欢素的,来家里我用卤肉招待他还不如用卤菜招待来得开心。”
赵春来又喝了一杯，高兴嘛,他今儿可是把小卫的账还掉一半了，还剩一万，如果顺利的话,年底就能还上。
这一年来,因为自己欠着债,不敢总找小卫来吃饭，可现在就不一样了,他还了一半,终于能有底气跟她坐一张桌子吃饭了。
其实卫孟喜也有点这方面的打算,她是想做卤菜，但不仅仅是土豆莲藕豆腐皮这些做给孩子们吃的，因为这些利润真的不大,她想做的是鸭脖鸭肠鸭翅之类的鸭货边角肉。
因为她自己就是个喜欢吃鸭胗鸭肠的，以前自己开店的时候，嫌外面买的又贵又少，经常会卤一些鸭肠来自己当零食吃。
况且,外面买的味道，她总觉着要么是辣了点，要么是甜了点,大部分都不新鲜。
后世全国人民都知道的某味，某黑鸭，年轻人哪个没吃过？
她现在做的卤肉是菜,是吃饭的时候才吃的，但卤鸭货不一样，那是零食，不仅下饭能吃，就是平时看个电影电视，看书学习的时候都能吃。
赵春来一听她的说法就眼睛发亮，“我就喜欢吃鸭胗，劲道，香。”
“我也喜欢，等明天我给你卤一点来尝尝。”
不过，赵春来又说回他那熟人的打算，“他在肉联三厂上班，你要卤鸭货的话，我可以问问他，有没有便宜的内部价可以拿。”
怕最后事没成，白让她高兴，他又补充道：“这人我也是经人介绍认识的，不一定能谈下来，关系……”不到位。
卫孟喜理解，只要他愿意帮忙就是真把自己当亲人了。
赵春来不知道，但她却是清楚的，现在书城市有三个大型的肉类联合加工厂，一厂就是刘香所在那个厂；二厂是名副其实的清真肉联厂，主要是牛羊肉为主；三厂则是以鸡鸭为主，也有少量猪肉，跟一厂一样是大众肉联厂。
最近一年，因为很多私下杀猪来卖的农民多了起来，肉联厂生意或多或少都受到冲击，以一厂来说，现在已经在逐步收缩一些不怎么赚钱的业务部门，像宰杀鸡鸭鹅的，现在都不干了，已经把业务整合以后并到三厂去了。
高开泰现在也做不了代理收购鸡鸭鹅的生意了，三厂人家可是专业的。
而卫孟喜自己厂里需要的鸡鸭鹅，也都是从三厂拿的。
虽然有刘香这个一厂副厂长的面子在，但价格还是涨了的。
“哦？哥你这个熟人在里头……”
“当着领导呢，是后勤部的主任。”
卫孟喜眼睛一亮，后勤部是干啥的，除了打扫卫生清洗维护设备，还有一个重要职能，就是处置下水内脏这些。
现在很多人买现成宰杀好的鸡鸭鹅，都不喜欢要内脏，嫌脏
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